|
|
Broccoli In Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g Broccoli
-6 eetlepels olijfolie
-1 teen knoflook
-4 dl witte wijn
-zout en zwarte peper
-20 g maizena (facultatief)
Voorbereiding:
-snij de schoongemaakte broccoli in grove stukken en kook ze in een bodempje water met wat zout
Bereidingswijze:
-verhit de olie en laat het fijn gesnipperde teentje look even fruiten
-fruit dan de goed uitgelekte broccoli
-giet de wijn erbij en strooi er wat zout en peper over
-laat gaar sudderen in een gesloten pan
-schep de stukjes af en toe om
-het kooknat kan je (facultatief) binden met de in water aangemaakte maizena; doch dit is niet gebruikelijk)
|
|
|